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技術(shù)文章

Technical articles

2021
12-20

干貨分享：真空油炸機(jī)要怎么降低耗油量？
真空油炸機(jī)核心模塊均采用食品級(jí)304不銹鋼制造，主要包括油炸機(jī)系統(tǒng)、物料承載系統(tǒng)和動(dòng)力系統(tǒng)。操作簡單，一鍵操作，將食物放入油浴鍋后，按啟動(dòng)鍵，控制系統(tǒng)開始自動(dòng)運(yùn)行：關(guān)閉油浴鍋門——注油——抽真空——油加熱——油溫自動(dòng)控制——低速旋轉(zhuǎn)脫水炸籃炸——抽油——炸籃高速旋轉(zhuǎn)除油——打開油浴壺門——取出食物，這樣一個(gè)油炸過程就完成了。大家在使用真空油炸機(jī)的時(shí)候，都會(huì)關(guān)注它的使用成本，尤其是油耗，是用戶關(guān)注的重點(diǎn)。因此，作為此類產(chǎn)品，必須降低其油耗。那么，有哪些技巧可以降低油炸機(jī)的油耗呢...
2021
12-16

高壓噴淋清洗機(jī)相較于其他清洗機(jī)有什么優(yōu)勢(shì)？
高壓噴淋清洗機(jī)采用氣泡清洗，有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動(dòng)作并有效避免了人工清洗中的碰、磕、劃傷等現(xiàn)象，提高了工作效率。適合于各種新鮮蔬菜、鹽漬菜、菌類、海產(chǎn)品清洗。適用于中央廚房及凈菜加工業(yè)。常見的清洗方法有手工清洗、毛刷清洗、高壓噴淋清洗和超聲清洗等。手工清洗方法清洗效果好,但速度慢、成本高。毛刷清洗主要用于金屬工件內(nèi)孔的清洗;超聲清洗適用于零件結(jié)構(gòu)復(fù)雜,清洗潔凈度要求較高的場(chǎng)合。高壓噴淋清洗機(jī)是清洗效率較高、效果統(tǒng)一的一種設(shè)備,高壓噴淋清洗機(jī)可以對(duì)工件進(jìn)...
2021
12-16

凈菜加工設(shè)備的工藝流程是怎樣的？
人們生活水平的提高和生活工作節(jié)奏的加快，促使人們?cè)谑卟说倪x擇上從以前的買菜自己清洗處理，逐步的被直接采購凈菜所替代。凈菜清洗加工生產(chǎn)線是蔬菜深加工必須用到的生產(chǎn)設(shè)備，通過蔬菜深加工對(duì)蔬菜進(jìn)行銷售也稱為凈菜，這種凈菜銷售廣泛用于商超以及學(xué)校，大型廚房等是凈菜需求的大客戶。根據(jù)凈菜加工廠的要求采用人工把蔬菜的壞的干的爛的葉子去除(根莖類的挑揀出壞掉的)，這一點(diǎn)必須用人工的方式操作，像菠菜，油菜，韭菜，白菜等這一類的要麻煩一些，因?yàn)檎牟糠侄嘁恍裎骷t柿，西葫蘆，黃瓜這一類會(huì)少...
2021
12-6

番茄干原來是這么被加工出來的！
番茄是我們生活中常見的蔬菜之一，又叫柿子、西紅柿、洋柿子等。番茄干是一種非常受歡迎的小番茄果脯，是休閑食品，深受廣大消費(fèi)者喜愛。下面介紹一下番茄干加工設(shè)備的加工過程：番茄干加工設(shè)備工藝流程：番茄果實(shí)清洗機(jī)→番茄果實(shí)風(fēng)干機(jī)→番茄果實(shí)腌制機(jī)→番茄干燥干燥設(shè)備→真空包裝機(jī)。1、番茄果實(shí)清洗機(jī)：番茄果實(shí)表面的泥土和雜質(zhì)可以通過水浴噴淋有效的清洗。當(dāng)清洗后的番茄果實(shí)通過不銹鋼網(wǎng)帶輸送到下一道工序時(shí)，網(wǎng)帶上端的噴嘴被扇形噴入，對(duì)番茄果實(shí)進(jìn)行二次清洗。2、番茄水果風(fēng)干機(jī)：又稱番茄水果風(fēng)干瀝...
2021
11-3

托盤清洗機(jī)的工作流程是怎樣的？
托盤清洗機(jī)使用范圍廣，托盤在清洗機(jī)里面進(jìn)行清洗的過程中，通過水泵壓力通過噴嘴噴射出來，對(duì)托盤進(jìn)行清洗，沖洗的過程中是四面沖洗，可選擇噴嘴噴淋，也可選擇噴嘴采用360度旋轉(zhuǎn)噴嘴，這兩種噴嘴的價(jià)格跟設(shè)備是有關(guān)系的，有效能沖洗掉托盤上面油污、雜質(zhì)、灰塵等，沖刷的非常干凈，儲(chǔ)蓄水箱里面的水可循環(huán)利用，儲(chǔ)蓄水箱上面設(shè)有過濾裝置，采用雙層，過濾效果強(qiáng)勁，托盤清洗機(jī)是一款節(jié)能環(huán)保的托盤清洗機(jī)設(shè)備，能為企業(yè)節(jié)省人工，節(jié)省水浪費(fèi)，節(jié)省資金，提高生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)了人工管理難，請(qǐng)假效率也低，是企業(yè)工...
2021
11-3

蔬菜臭氧清洗機(jī)的工作原理是什么？
臭氧洗菜機(jī)是在果蔬清洗機(jī)工作時(shí)，給臭氧發(fā)生器供電，臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機(jī)的水槽中，在盛滿水的水槽中與水機(jī)接觸，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很強(qiáng)的殺菌、消毒，降解農(nóng)藥作用。主要用于清洗蔬菜和水果。通過鼓泡噴淋的方式對(duì)辣椒進(jìn)行沖洗，采用渦流泵產(chǎn)生的高壓氣泡進(jìn)入到水槽內(nèi)產(chǎn)生鼓泡，沖擊力適中，對(duì)辣椒表面造成不了損傷，模擬手工清洗，可有效將蔬菜上面的泥沙和雜質(zhì)去掉，可連續(xù)操作，清洗產(chǎn)能達(dá)，一定要是工作效率高的，能夠集清洗、沖刷、噴淋等多功能一體的，這樣的...
2021
10-15

知道凈菜加工設(shè)備每天都在做些什么嗎？
我們可以在超市看到很多凈菜加工設(shè)備生產(chǎn)的干凈蔬菜，可以直接帶回家做飯。蔬菜加工過程中人工參與的程度越來越低，自動(dòng)化程度有了長足的進(jìn)步。主要用于蔬菜水果表面的清潔，提高工作效率50%以上，有效殺滅有害細(xì)菌，分解農(nóng)藥殘留。本實(shí)用新型具有操作方便、省時(shí)省力、能耗低、衛(wèi)生安全、效率高等優(yōu)點(diǎn)。那你知道它每天都在做些什么嗎？1、選材：根據(jù)貨物的性質(zhì)和外觀，可將貨物分為1級(jí)、2級(jí)、3級(jí)，1級(jí)材料一般用作蔬菜加工的原料。2、材料預(yù)處理：通常是冷卻處理。根據(jù)產(chǎn)品的特性，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行自然冷卻或機(jī)械...
2021
9-7

漂燙護(hù)色機(jī)的工作原理式什么？
漂燙護(hù)色機(jī)主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘑菇，水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。主要用于蔬菜深加工的初步加工，經(jīng)漂燙的蔬菜放置時(shí)間可以延長，能保住蔬菜的本色，是食品加工必要的步驟，我公司生產(chǎn)的漂燙機(jī)全部采用SUS304不銹鋼制作，符合食品加工要求。漂燙護(hù)色機(jī)的工作原理：物料經(jīng)過漂燙（汆水）可清除物料異味，收緊物料內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，使物料鹵制的香味不易流失。該設(shè)備采用變頻傳動(dòng)，輸送速度穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)連續(xù)生產(chǎn)的目的，且可隨時(shí)調(diào)控，加之輸送網(wǎng)...

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